Taco Bar: Izgradite vlastiti taco

Glasovi: 2

Kako kuhati - Taco Bar: Napravite vlastiti taco

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 660, ukupne masti 32 G., zasićene masti 10 G., proteini 41 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 11 G., kolesterol 94 mg, natrij 779 mg, šećer 14 G.

Taco bar je odlično rješenje za večernji izlazak s velikom grupom prijatelja. Ukusno je i nevjerojatno zabavno, jer svatko može kreirati vlastito predjelo. Postavite mnoštvo šalica i zdjelica na stol i napunite ih raznim sastojcima i nadjevima za taco: tortiljama, debelim listovima salate (umjesto somunki za one na dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata ili bez glutena), pečenim nadjevom od batata i bundeve, ljutim soteom od gljiva, prženom slanom mljevenom govedinom, ribanim sirom, avokadom, salsom, grčkim jogurtom i svježim povrćem. Takvom poslasticom nećete uvrijediti nikoga, bilo da jedete meso, vegetarijanac ili netko tko je na dijeti ili posti.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Nadjev od batata i bundeve

2 batata, narezana na kockice od 0,5 cm.
1/4 bundeve, narezane na kockice od 0,5 cm.
1 žlica maslinovog ulja
1 čajna žličica kima
1 češanj češnjaka, nasjeckan

Pirjane gljive

280 g raznih gljiva (na primjer, šampinjoni, bukovače, portobello)
2 žličice maslinovog ulja
1 srednji luk, nasjeckan
1 češanj češnjaka, nasjeckan
0,5 žličice čili u prahu
1 limeta, prerezana na pola
1 naranča, prerezana na pola
1 žlica nasjeckanog korijandera

Prizemni bizon

2 žličice maslinovog ulja
450 g mljevenog bizona
0,5 žličice mljevenog kima
0,5 žličice dimljene paprike
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/4 žličice kajenskog papra
1/4 žličice crnog papra

Taco bar

6 kukuruzne tortilje
6 listova bostonske salate
6 rotkvica, tanko narezanih
1 crvena paprika, nasjeckana
1 žuta paprika, nasjeckana
1 avokado, narezan na 8 komada
1 šalica ribanog sira Monterey Jack
1 žlica. salsa pico de gallo
0,5 šalice grčkog jogurta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tortilja, slatka paprika, Avokado, rotkvica, umak pico de gallo, Bostonska salata, slatki krumpir, muškatna tikva, gljive, kim, začin za čili, mljeveni kajenski papar, crni papar, cimet, paprika

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
Nadjev od batata i bundeve:
Kockice batata i bundeve pomiješajte u zdjeli s maslinovim uljem, kuminom, češnjakom i soli po ukusu, a zatim prebacite na lim za pečenje. Pecite dok povrće ne postane zlatnosmeđe i mekano, oko 30 minuta.

Pirjane gljive:
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i dodajte luk i češnjak. Kuhajte dok ne postanu prozirni, oko 3 minute. Dodajte gljive i kuhajte, miješajući, dok lagano ne porumene, oko 10 minuta. Umiješajte čili u prahu, zatim sok od limete i polovice naranče te začinite solju po ukusu. Pustite da se krčka 1 minutu. Umiješajte korijander i maknite s vatre.
Prizemni bizon:
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na jakoj vatri i dodajte mljevenu govedinu. Kuhajte uz stalno miješanje dok ne počne tamniti. Dodajte kumin, dimljenu papriku, cimet, kajenski papar, crni papar i sol po ukusu. Smanjite vatru na srednju jačinu i kuhajte uz povremeno miješanje dok tekućina ne ispari, a meso ne porumeni.
Taco bar:
Na pojedinačne tanjure stavite kukuruzne tortilje, salatu, rotkvice, paprike, avokado, sir, pico de gallo i jogurt. U odvojene zdjele stavite gljive, mljevenu govedinu, slatki krumpir i tikvu. Složite tacose i uživajte!