Riblji tacosi s tilapijom salpicon

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tacosi s ribom Tilapia Salpicon

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 383, ukupne masti 12 G., zasićene masti 3 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 32 G., vlakno 5 G., kolesterol 87 mg, natrij 687 mg, šećer 3 G.

Salpicón je latinoameričko jelo napravljeno od mješavine mljevenih sastojaka. Obično se jede hladan. Salpicón se može napraviti s govedinom, piletinom, morskim plodovima ili ribom, kao u ovom receptu. Naribajte prženu tilapiju i pomiješajte je s jalapeño papričicama, lukom i cilantrom za ukusan nadjev za taco.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 gr. fileta tilapije bez kože
2 žlice maslinovog ulja
0,5 šalica labavo zbijenih svježih listova korijandera
1/4 šalice svježe iscijeđenog soka limete + kriške limete za posluživanje
2 žlice Worcestershire umaka
1 jalapeño paprika, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
Pola crvenog luka, tanko narezanog
8-12 kukuruznih tortilja, promjera 15 cm.
0,5 šalice nasjeckane ledenke, za posluživanje
Kiselo vrhnje, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tilapija, crveni luk, sok od limete, listovi salate, tortilja

Kuhanje jela prema receptu:

Pospite ribu s 1/2 žličice soli i nekoliko prstohvata crnog papra. Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte ribu i kuhajte, okrećući jednom, dok ne porumeni i ne bude kuhana, oko 8 minuta. Pustite da se riba ohladi, a zatim je razdvojite vilicom. Pomiješajte ribu s uljem iz tave zajedno s cilantrom, sokom limete, Worcestershire umakom, jalapeño papričicama, lukom, 1 žličicom soli i nekoliko prstohvata crnog papra. Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja ili do 8 sati.
Obrišite tavu i zagrijte je na srednje jakoj vatri. Dodajte tortilje i pecite ih nekoliko odjednom, okrećući ih jednom, oko 30 sekundi sa svake strane. Složite tortilje dok se peku i pokrijte ih kuhinjskom krpom.