Recepti Glavna jela Riba Juhe Gusta, pirjana jela

Tilapija i varivo od morskih plodova

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Fileti tilapije i dagnje u ljusci pirjaju se u bogatom umaku od pasiranih rajčica, celera i luka. Malo suhog bijelog vina i sokovi koje dagnje ispuštaju daju varivo čarobnim okusom i aromom. Obavezno isperite dagnje kako biste uklonili pijesak i brade te izvadite sve neotvorene ljušture iz lonca kako biste osigurali čistu večeru. Poslužite varivo u dubokim zdjelama, posuto svježim začinskim biljem, s kriškom tostirane ciabatte za umakanje i uživanje.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 396, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno 3 G., kolesterol 63 mg, natrij 831 mg

Sastojci:

700 g dagnji, operite četkom i uklonite bradicu
340 g fileta tilapije, narezanog na 8 komada
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 luk, nasjeckan
1 stabljika celera, tanko narezana
4 češnja češnjaka, tanko narezana
1 konzerva (800 g) konzerviranih rajčica bez soli, ručno zgnječenih
0,5 šalica suhog bijelog vina
1/4 - 0,5 žličice pahuljica crvene paprike
3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
4 kriške ciabatte ili seoskog kruha

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tilapija, dagnje, celer, rajčice, bijelo vino, pahuljice crvene paprike

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

U nizozemskom loncu ili velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer i češnjak te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte rajčice, 1/2 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, oko 8 minuta.

Korak 2

U tavu dodajte 1/2 šalice vode, vino i pahuljice crvene paprike te zakuhajte. Dodajte dagnje i tilapiju; poklopite i kuhajte dok se dagnje ne otvore, a tilapija ne bude kuhana, oko 5 minuta. Izvadite sve neotvorene dagnje iz tave i bacite ih. Začinite solju i paprom po ukusu. Lagano umiješajte peršin.

Korak 3

U međuvremenu, zagrijte pećnicu na roštilj. Stavite kruh na lim za pečenje i premažite ga s preostalih 0,5 žlice maslinovog ulja. Pecite na roštilju dok ne porumeni, oko 3 minute. Poslužite s morskim plodovima.

Glasovi: 1