Tilapija pržena u tavi
Glasovi: 4
Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Prženi fileti tilapije dobivaju svoj jedinstveni okus od začina za morske plodove, koji se pomiješaju s brašnom, a zatim izdube. Prženje nježnih fileta traje najviše 5 minuta. Tilapiju odmah prebacite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak masnoće, a preostalo ulje, bogato okusom ribe, iskoristite za stvaranje ukusnog umaka od maslaca, češnjaka, limunovog soka i svježeg peršina. Unatoč bogatstvu umaka, začinsko bilje i limunov sok dodaju osvježavajući okus - savršen za prženu ribu! Prelijte umak preko tilapije i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg svježeg fileta tilapije
- 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 2 žličice začina za morske plodove
- 1 čajna žličica soli
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 žlice ulja repice (kanole)
- 2 žlice maslaca
- 1 čajna žličica nasjeckanog češnjaka
- 2 žlice limunovog soka
- 2 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tilapija, začin za ribu
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 150°C.
- U plitkoj posudi za pečenje pomiješajte brašno, začin za morske plodove, sol i crni papar. Dodajte tilapiju i lagano premažite svaku stranu.
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Otresite višak brašna s ribe i dodajte je u tavu. Pržite s obje strane, oko 2-3 minute sa svake strane. Prebacite tilapiju na lim za pečenje obložen papirnatom vrećicom ili papirnatim ručnicima i držite je toplom u pećnici dok pripremate umak.
- Smanjite vatru ispod tave u kojoj ste pržili tilapiju na lagano i dodajte maslac. Nakon što se maslac otopi, dodajte češnjak, sok od limuna i peršin te kuhajte 2 minute. Filete tilapije rasporedite na tanjure, prelijte umakom i poslužite s... pečeno povrće.
Kategorije:
Slični recepti
