Tilapija s kuhanim šparogama i mentom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 230, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 5 G., kolesterol 57 mg, natrij 184 mg, šećer - G.
Kalorije 230, ukupne masti 10 G., zasićene masti 2 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 5 G., kolesterol 57 mg, natrij 184 mg, šećer - G.
Poslužite file tilapije pržen u tavi s kuhanim šparogama i pospite gremolatom od mente. Ova mješavina svježe mente, limunove korice, češnjaka i pahuljica crvene paprike dodaje jelu živahan okus, oživljavajući neutralne okuse ribe i šparoga. Šparoge kuhajte na pari dok malo ne omekšaju, a da pritom zadrže svoju hrskavost i sočnost. Prelijte maslinovim uljem i poslužite kao laganu, zdravu večeru uz čašu suhog bijelog vina.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 fileta tilapije (ukupno oko 0,5 kg), prerezana na pola
- 1 kg tankih, mekih šparoga, očišćenih
- 3 žlice grubo nasjeckanih listova mente
- 1 mali češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 0,5 žličice sitno naribane limunove korice
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 žlica maslinovog ulja + 4 žličice za prelijevanje šparoga
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tilapija, šparoga, korica limuna, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite košaru za kuhanje na pari u veliku posudu napunjenu kipućom slanom vodom, dubine 2 cm. Dodajte šparoge, poklopite i kuhajte na pari dok ne omekšaju i postanu hrskave, 6 do 8 minuta.
- U maloj posudi pomiješajte mentu, češnjak, koricu limuna i pahuljice crvene paprike.
- Premažite tilapiju s 1 žlicom maslinovog ulja i začinite solju i paprom po ukusu. Stavite 2 komada u prethodno zagrijanu tavu; pecite, okrećući jednom, dok riba ne pobijeli, 5-7 minuta. Prebacite na tanjure. Ponovite s preostalom ribom.
- Poslužite tilapiju sa šparogama, ukrašenu gremolatom od mente. Po želji šparoge i ribu pokapajte maslinovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
