Fritaja sa šparogama

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Osigurajte svoju dozu zdravih vlakana i proteina uz ovu ukusnu fritatu, koja doslovno pršti od sočnih proljetnih šparoga. Narezane šparoge prže se u tavi s lukom, zatim prelije mješavinom jaja, grčkog feta sira i vrhnja za kuhanje te se dovršava u pećnici. Za pripremu koristite tavu od lijevanog željeza ili neku drugu tavu prikladnu za pećnicu. Poslužite fritatu toplu ili hladnu. Savršena je za doručak, kasni doručak, večeru ili obilan međuobrok.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 svežanj tankih šparoga, očišćenih i narezanih na komade od 2 cm (oko 2 šalice)
2 žlice neslanog maslaca
1 mali luk, sitno nasjeckan
4 velika jaja
0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
1 šalica zdrobljene fete

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, feta sir, jaja, krema

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na roštilj. Otopite maslac u tavi od lijevanog željeza promjera 23 cm. Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte šparoge i pirjajte dok ne omekšaju, 2 minute.
U srednjoj zdjeli miksajte jaja, vrhnje, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra dok ne postane glatko. Umiješajte fetu. Prelijte smjesu od jaja preko šparoga i kuhajte dok se gotovo ne stisne, 2-4 minute.