Fritaja sa šparogama, rajčicama i sirom fontina
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 197, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 214 mg, natrij 351 mg, šećer 2 G.
Kalorije 197, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 214 mg, natrij 351 mg, šećer 2 G.
Pahuljasta talijanska fritaja, puna proteina i povrća, savršena je i za doručak i za večeru. Ovaj recept sadrži svježe šparoge lagano pirjane s rajčicama, prelivene kremastom smjesom od jaja i kockicama rastopljenog talijanskog sira fontina. Pecite je u pećnici dok se potpuno ne stisne, a zatim uživajte. Ovaj pahuljasti, sočni i zdravi omlet bit će hit kod svih!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 velikih jaja
- 2 žlice vrhnja za šlag
- 0,5 žličice soli + prstohvat
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica maslaca
- 340 g šparoga, očišćenih i narezanih na komade od 0,5-1 cm.
- 1 rajčica, očišćena od sjemenki i narezana na kockice
- 90 g sira fontina, nasjeckanog na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šparoga, rajčice, Sir Fontina, jaja, krema
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj. U srednjoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje i 1/2 žličice soli. Stavite sa strane. U tavi s neprianjajućim dnom promjera 23 cm, prikladnoj za pećnicu, zagrijte maslinovo ulje i maslac na srednjoj vatri.
- Dodajte šparoge i kuhajte dok ne omekšaju, oko 2 minute. Pojačajte vatru na srednje jaku. Dodajte rajčicu i prstohvat soli i kuhajte još 2 minute. Prelijte smjesu od jaja preko šparoga i kuhajte nekoliko minuta, dok se jaja ne počnu stezati. Pospite kockicama sira. Smanjite vatru na srednje slabu i kuhajte dok se frittata gotovo ne stegne, ali da vrh još uvijek bude tekući, oko 2 minute.
- Stavite posudu ispod roštilja u pećnici. Pecite dok vrh fritate ne porumeni i ne porumeni, oko 5 minuta. Izvadite i ostavite da odstoji 2 minute. Silikonskom lopaticom izvadite fritatu iz posude i stavite je na tanjur.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
