Vegetarijanski doručak: fritaja od brokule, tost s rajčicom i mlijeko od banane
Glasovi: 5
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 350, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4,5 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 5 G., kolesterol 110 mg, natrij 600 mg, šećer 20 G.
Kalorije 350, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4,5 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 5 G., kolesterol 110 mg, natrij 600 mg, šećer 20 G.
Za razliku od tradicionalne fritaje, ova se brzo priprema i kuha na štednjaku umjesto u pećnici. Za pripremu, brokulu omekšajte u mikrovalnoj pećnici, a zatim u tavu ulijte smjesu jaja sa sirom i bosiljkom. Kako biste izbjegli da se fritaja pretvori u tipičan omlet, dodajte malo talijanskog štih: natrljajte prepečeni kruh češnjakom i ukrasite kriškom rajčice. U kombinaciji s bosiljkom dodaje mediteranski okus. Uključite voće u svoj doručak: zgnječite bananu u čaši i prelijte mlijekom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 zrele banane, narezane na kriške
- 3 šalice + 1/3 šalice mlijeka s niskim udjelom masti
- 2 šalice cvjetića brokule
- 5 kriški kruha od cjelovitih žitarica
- 1/3 šalice naribanog švicarskog sira s niskim udjelom masti
- 1/4 šalice svježih listova bosiljka
- 2 velika jaja + bjelanjci od 2 velika jaja
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, prerezana na pola
- 1 zrela rajčica, narezana na 4 dijela
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: banane, kruh od cjelovitih žitarica, brokula kupus, Švicarski sir, rajčice, jaja, mlijeko, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Narezane banane ravnomjerno rasporedite u četiri čaše, lagano ih zgnječite i svaku čašu prelijte s 3/4 šalice mlijeka. Ohladite do posluživanja.
- Brokulu i 1 žlicu vode pomiješajte u zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu. Pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, oko 2 minute. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, pažljivo uklonite foliju i ocijedite.
- Natrgajte jednu krišku kruha na male komadiće i namočite u velikoj zdjeli s preostalom 1/3 šalice mlijeka dok ne omekša, oko 2 minute. Dodajte pirjani brokulu, sir, bosiljak, jaja, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Zagrijte polovicu maslinovog ulja u srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Ulijte smjesu od jaja i kuhajte dok se dno omleta ne počne stezati, oko 2 minute. Smanjite vatru na srednje slabu, poklopite i nastavite kuhati dok se sredina ne stegne, 6 do 7 minuta.
- U međuvremenu, tostirajte preostali kruh, zatim svaku krišku natrljajte češnjakom i na vrh stavite krišku rajčice. Prelijte tost s preostalih 0,5 žlica maslinovog ulja.
- Fritatu narežite na četvrtine i podijelite na četiri tanjura. Poslužite s tostom i mlijekom od banane.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
