Flambirana banana s rumom
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 6
Složenost: prosjek
Porcije: 6
Flambirana banana s rumom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 zrele banane
- 1/4 šalice svijetlih grožđica
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče
- 2 žlice (30 g) maslaca
- 2 žlice smeđeg šećera
- Prstohvat naribanog muškatnog oraščića
- 1/4 šalice ruma
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: banane, grožđica, Sok od naranče, smeđi šećer, muškatni oraščić, rum
Kuhanje jela prema receptu:
- Grožđice stavite u sok od naranče dok ne nabubre. U međuvremenu, ogulite banane i prerežite ih na pola po dužini. Zagrijte maslac u velikoj tavi i dodajte banane, okruglom stranom prema dolje. Pržite banane 2-3 minute sa svake strane, pažljivo ih okrećući špatulom kako se ne bi raspale.
- Pomiješajte smeđi šećer i muškatni oraščić s grožđicama i sokom te prelijte ovu smjesu preko banana. Prije posluživanja, izvadite banane iz tave, sačuvajte sok i stavite ih na vruću ploču. Preostali sok zakuhajte, dodajte rum i zapalite ga, prelivši smjesu preko banana. Alkohol će izgorjeti, ostavljajući aromu ruma na prženim bananama.
Autor recepta - Kulinarska spisateljica Jessica B. Harris, autorica knjiga Sky Juice i Flying Fish: Tradicionalna karipska kuhinja
Kategorije:
Slični recepti
