Piletina marinirana u tamnom rumu

Glasovi: 6

Kako napraviti piletinu mariniranu u tamnom rumu

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Piletina marinirana s tamnim rumom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

900 g pilećih prsa ili bataka bez kože i kostiju (prvo uklonite višak masnoće)
2/3 šalice tamnog ruma
3 žlice Worcestershire umaka
1 komadić đumbira, oguljen i nariban (2,5 cm)
2 žlice smeđeg šećera
6 sitno nasjeckanih češnjeva češnjaka
1/3 šalice soka od naranče
1 čajna žličica korice naranče
1 naranča, tanko narezana za ukras
1 žlica nasjeckanih svježih listova korijandera, plus još za ukras

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pilećih bataka, Sok od naranče, Worcestershire umak, smeđi šećer, korijen đumbira, češnjak, rum, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte tamni rum, sok od naranče, koricu naranče, Worcestershire umak, đumbir, smeđi šećer, češnjak i korijander. Dodajte komade piletine u marinadu, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta ili do 4 sata.
Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.

Izvadite piletinu iz marinade i stavite je na roštilj. Pecite dok ne porumeni s obje strane i sokovi ne postanu bistri, oko 10 minuta sa svake strane, prelijevajući preostalom marinadom nekoliko puta tijekom pečenja. Poslužite posuto korijanderom i ukrašeno kriškama naranče.

Autor recepta - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmann) kuharica, voditeljica, producentica
Kategorije:

recept / Večera / Roštilj, roštilj / Piletina s roštilja / Perad s roštilja / Karipska kuhinja

Slični recepti