Piletina marinirana u medu i limeti u pećnici
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Piletina pripremljena prema ovom receptu nevjerojatno je sočna, ukusna i puna cijelog buketa okusa, zahvaljujući marinadi od soka limete, meda, čilija, češnjaka i timijana. Ostavite piletinu da se marinira na sobnoj temperaturi 1 sat, a zatim je pecite u pećnici s marinadom, povremeno je premazivajući dok ne porumeni i ne razvije ukusnu koricu. Marinada je toliko savršena da ćete se ovom receptu vraćati iznova i iznova.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 mala vezica timijana
- Sok od 2 limete
- 4 češnja češnjaka, protisnuta
- 3 jalapeño papričice, prepolovljene, očišćene od sjemenki i tanko narezane
- 0,5 šalica maslinovog ulja
- 2 žlice meda
- 3 polovice piletine (otprilike 0,7 kg svaka)
- 3 žlice (45 g) maslaca, narezanog na komadiće
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: timijan, sok od limete, češnjak, jalapeno paprika, med, piletina, maslac
Kuhanje jela prema receptu:
- Otkinite listove timijana sa stabljika. U velikoj zdjeli pomiješajte listove i stabljike sa sokom limete, češnjakom, jalapeño papričicama, maslinovim uljem, medom i 1 žličicom soli. Dodajte piletinu i premažite je cijelom smjesom. Pokrijte i marinirajte 1/2 do 1 sat.
- Postavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 220 °C (425 °F). Stavite piletinu s kožom prema gore na lim za pečenje obložen folijom, podvlačeći vrhove krila ispod. Prelijte marinadu preko piletine, začinite solju i pospite komadiće maslaca po cijeloj površini.
- Pecite piletinu u pećnici, premažite je na pola pečenja, dok kožica ne postane jantarne boje, a termometar umetnut u batak ne pokaže 71°C, oko 45 minuta. Prebacite na pladanj i žlicom prelijte sokove preko piletine.
Kategorije:
Slični recepti
