Grilani ananas u sirupu od vanilije i limete

Glasovi: 2

Vrijeme: 2 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Voće s roštilja prekrasan je lagani desert koji je savršen način za završetak vaše zabave s roštiljem, a ananas je savršen izbor. Nanizajte štapiće ananasa na ražnjiće i pecite na roštilju, prelijevajući domaći sirup od vanilije i limete preko voća dok se ne karamelizira. Ostatak sirupa može se dugo čuvati u hladnjaku. Prema Altonu Brownu, izvrsno se slaže s gotovo svakim jelom, od slatkog biskvita do pečene svinjske mesne torte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 mahuna vanilije
220 g tamnosmeđeg šećera (oko 1 šalica), čvrsto zbijenog
0,5 šalice svježe iscijeđenog soka od limete
Prstohvat krupne soli
1 cijeli ananas
8 metalnih ražnjića, svaki duljine 20 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: Ananas, sok od limete, smeđi šećer, mahuna vanilije

Kuhanje jela prema receptu:

Mahunu vanilije prerežite po dužini, ostružite sjemenke i stavite mahunu i sjemenke u malu tavu sa smeđim šećerom, sokom limete i soli. Sve promiješajte i zakuhajte na srednje jakoj vatri, miješajući dok se šećer ne otopi.
Maknite s vatre i ostavite da odstoji 2 sata prije upotrebe. Izvadite mahunu vanilije iz lonca. Nakon što se sirup ohladi, ulijte ga u bocu ili drugu posudu s poklopcem. Čuvajte u hladnjaku.

Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
Ogulite i očistite od koštice ananas. Ananas prerežite po dužini na osmine i uklonite smeđe oči.
Nanizajte komade ananasa po dužini na ražnjiće. Premažite ananas sirupom sa svih strana. Pecite na roštilju dok ne porumeni sa svih strana, oko 4 minute sa svake strane, ukupno 12 minuta ili dok ananas ne omekša. Poslužite s preostalim sirupom.

Kategorije:

recept / Recepti za dvorište / Ljetna jela / Roštilj, roštilj / Jednostavni recepti za roštilj / Grilano povrće i voće / Deserti / Voćni deserti / Food Network - recepti

Zbirke recepata