Recepti Glavna jela Povrće, gljive Ptica

Piletina u marinadi od đumbira i limete s rižinim rezancima

Kako napraviti - Piletina s đumbirom i limetom s rižinim rezancima

Kuhinja:azijski,

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Azijski umak od đumbira i limete dodaje živopisan okus ovom jelu. Dio se koristi za mariniranje pilećih prsa, a dio se dodaje kao umak kuhanim rezancima. Samo 10 minuta mariniranja dovoljno je da piletina dobije pikantan okus. Pileća prsa popržite cijela u tavi, dopecite u pećnici, narežite na tanke ploške i poslužite s rižinim rezancima i snježnim graškom.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 500, ukupne masti 19 G., zasićene masti 2 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 2 G., kolesterol 94 mg, natrij 797 mg, šećer 6 G.

Sastojci:

3 žlice svježe iscijeđenog soka limete
4 žličice ribljeg umaka
4 čajne žličice soja sosa
4 čajne žličice šećera
1 čajna žličica naribanog svježeg đumbira
4 pileća prsa bez kostiju i kože (oko 170 g svako)
4 češnja češnjaka (1 nariban, 3 nasjeckana)
1/4 šalice biljnog ulja
170 g suhih rižinih rezanaca
200 g snježnog graška, bez krajeva
1 šalica svježeg korijandera, natrganog

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pileća prsa, grašak, rižini rezanci, korijen đumbira, vapno, riblji umak, korijander

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 200°C. Zakuhajte vodu u srednje velikom loncu. U maloj zdjeli pomiješajte sok limete, riblji umak, soja umak, šećer i đumbir dok se šećer ne otopi. Pomiješajte piletinu s 2 žlice umaka i naribanim češnjakom; začinite solju i paprom. Ostavite piletinu da se marinira 10 minuta.

Korak 2

Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Piletinu osušite papirnatim ručnicima. Dodajte u tavu i pecite 3 minute sa svake strane. Prebacite piletinu na lim za pečenje i pecite dok ne bude pečena, 8-10 minuta. Nemojte prati tavu. Ostavite piletinu da odstoji 5 minuta, a zatim je narežite.

Korak 3

U međuvremenu, dodajte rižine rezance u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite rezance u cjediljki i isperite pod mlazom hladne vode. Otresite višak vode.

Korak 4

U istoj tavi zagrijte preostale 2 žlice biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte grašak, nasjeckani češnjak i prstohvat soli. Pržite dok grašak ne postane jarko zelen, 1 minutu. Dodajte rezance i miješajte dok se ne zagriju, 2 minute. Začinite solju, paprom i polovicom korijandera.

Korak 5