Svinjski vrat pečen u rukavu u marinadi od meda i senfa
Glasovi: 30
Vrijeme: --
Složenost: lako
Složenost: lako
Recept za svinjski vrat mariniran u marinadi od meda i senfa, pečen u rukavu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Svinjski vrat - 2 kg
- Mrkva - 1 mala
- Češnjak - 8-10 češnja
- Sušeni ružmarin - 1 žličica.
- Tekući med - 1 žlica.
- Maslinovo ulje - 1 žlica.
- Senf - 2 žlice. l.
- Sol, crni papar, ljuta crvena paprika (ili mješavina paprika) - po ukusu
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, mrkva, češnjak, ružmarin, med, senf, mješavina papra
Kuhanje jela prema receptu:
- Operite i osušite svinjski vrat. Mrkvu narežite na male kriške. Češnjeve češnjaka lagano zgnječite nožem i svaki prerežite na pola.
- Oštrim nožem napravite duboke rezove na vratu sa svih strana po cijeloj površini, u koje stavite češanj češnjaka i mrkvu.
- Pomiješajte sol, papar, ružmarin, tekući med, maslinovo ulje i senf. Premažite vrat dobivenom marinadom sa svih strana.
- Zavežite vrećicu za pečenje na jednom kraju, pažljivo stavite vrat unutra i zatvorite je, ostavljajući malo prostora unutra - vrećica će se nabubriti kada se zagrije. Ostavite vrat da se marinira pola sata do sat vremena.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva Celzija (400 stupnjeva Fahrenheita) sat i pol. Možete probušiti rukav, ali i ne morate. Nakon sat i pol uklonite vrat, odrežite vrh rukava i vratite jelo u pećnicu, povećavajući temperaturu na 250 stupnjeva Celzija (450 stupnjeva Fahrenheita). Možete uključiti i roštilj. Nakon nekog vremena jelo je gotovo.
Kategorije:
recept / Glavna jela / Meso
Slični recepti
