Svinjski file pečen u začinima
Glasovi: 108
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 209, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 1 G., kolesterol 92 mg, natrij 221 mg, šećer 0 G.
Kalorije 209, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 2 G., vlakno 1 G., kolesterol 92 mg, natrij 221 mg, šećer 0 G.
Ellie Krieger mješavina sušenog mesa i bilja sadrži jednake dijelove češnjaka u prahu, origana, timijana, kumina i korijandera.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Svinjetina
- 600 g svinjskog filea
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
Začin za svinjetinu
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 žličica mljevenog kima
- 1 čajna žličica mljevenog korijandera
- 1 čajna žličica sušenog timijana
- Sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, češnjak, češnjak u prahu, origano, kim, korijandar, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke.Češnjak u prahu, origano, kumin, korijander, majčina dušica i sol. Sve pomiješajte vilicom dok začini ne postanu glatki. Ovom smjesom ćemo temeljito natrljati svinjetinu. Suhim rukama pospite mješavinu začinskog bilja po fileu, a zatim utrljajte začine u stranice mesa, lagano pritiskajući kako bi se dobro prilijepili.
- Zagrijte pećnicu na 230°C.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte ramstek u tavu i kuhajte oko 10 minuta, dok ne porumeni sa svake strane. Koristite hvataljke za okretanje mesa.
- Prebacite ramstek u posudu za pečenje i pecite 20 minuta. Narežite na medaljone i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
