Pikantni svinjski file u pećnici
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 319, ukupne masti 12 G., zasićene masti 3 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 105 mg, natrij 564 mg, šećer 0 G.
Kalorije 319, ukupne masti 12 G., zasićene masti 3 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 105 mg, natrij 564 mg, šećer 0 G.
Nježni svinjski file jednostavan je za pripremu i jednako je ukusan za posebnu prigodu ili brzu večeru usred tjedna. Natrljajte ga kineskim uljem od pet začina, pecite u pećnici - ne traje dulje od 20 minuta - i prelijte vinaigretom od đumbira i soje. Poslužite s kuhanom bijelom rižom i kuhanim brokulom za ukusnu večeru azijskog stila.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svinjski file, obrezan od masnoće (oko 700 g)
- 1 žlica maslaca od kikirikija
- 2 žličice kineskog praha pet začina
- 1 žlica rižinog octa
- 1 čajna žličica naribanog oguljenog korijena đumbira
- 1 čajna žličica mirina
- 1 čajna žličica soja sosa
- Sok od pola limete
- 2 žličice tamnog sezamovog ulja
- Kuhana riža i brokula, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjski file, mirin (rižino vino), korijen đumbira, rižin ocat, začin od pet začina, vapno, Maslac od kikirikija
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj i obložite lim za pečenje folijom. Stavite svinjetinu na pripremljeni lim za pečenje, premažite uljem od kikirikija i pospite začinom od pet začina. Začinite svinjetinu solju i paprom. Pecite na roštilju, okrećući jednom, dok ne porumeni i dok elektronički termometar za meso umetnut u najdeblji dio filea ne pokaže 63 °C, 15 do 20 minuta. Prebacite svinjetinu na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte ocat, đumbir, mirin, soja sos i sok limete. Dodajte sezamovo ulje, sol i papar. Narežite svinjetinu, prelijte vinaigrette umakom i poslužite s rižom i brokulom.
Kategorije:
Slični recepti
