Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Karamelne note tamnog ruma i slatkoća ananasa čine ovu salsu uistinu jedinstvenom. Kombinirajte je s bilo kojim mesom, posebno pečenom svinjetinom, i zajamčen vam je tropski užitak. Ova salsa sadrži ljutu jalapeño papričicu: možete ukloniti sjemenke ako želite suptilniji okus ili ih ostaviti unutra ako preferirate pikantniji okus.

Sastojci:

• 0,5 žličice cijelih sjemenki korijandera
• 0,5 žličice cijelih sjemenki kima
• 0,5 šalice grubo nasjeckanih listova korijandera
• 1/4 šalice tamnog ruma
• 1 zelena jalapeño papričica, sitno nasjeckana (po želji ukloniti sjemenke)
• Pola bijelog luka, sitno nasjeckanog (oko 1/2 šalice)
• Polovica crvene paprike, očišćene od sjemenki i sitno nasjeckane
• Pola ananasa, oguljenog i narezanog na komadiće od 0,5 cm (oko 2 šalice)
• Sok i korica 1 limete
• Tortilja čips, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Ananas, slatka paprika, vapno, tortilja, jalapeno paprika, korijander, rum, korijandar, kim

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite korijander i kumin u malu tavu i zagrijavajte na srednjoj vatri. Miješajte dok sjemenke ne postanu zlatne i mirisne, oko 3 minute. Ostavite da se malo ohlade i sameljite u mlincu za začine.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte začine s cilantrom, rumom, jalapeño papričicama, lukom, crvenom paprikom, ananasom te sokom i koricom limete. Začinite solju i paprom po ukusu. Ohladite u hladnjaku dok se potpuno ne ohladi, barem 1 sat ili preko noći. Poslužite s tortilja čipsom.
  
  Bilješka
  
  Ako želite gušću salsu, prebacite 0,5 šalica pripremljene smjese u multipraktik. Izmiksajte, a zatim ponovno umiješajte u salsu.

Glasovi: 1