Brza fritaja
Glasovi: 13
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Ako vam je ostalo mesa i povrća od sinoćnje blagdanske večere, možete napraviti ukusnu i brzu fritaju za doručak tako da sve što imate u hladnjaku stavite u tavu: narezani odrezak, karamelizirani luk, ostatke pečenih ili pečenih šparoga, pečene paprike i bilo koji sir. Svi sastojci se zagrijavaju u tavi na štednjaku, zatim se prelijevaju preko jaja umućenih s mlijekom, a omlet se peče u pećnici. Za ovaj recept najbolje je koristiti tavu od lijevanog željeza prikladnu za pećnicu. Nakon što se fritaja stegne, možete je narezati i poslužiti. Ukusan i zasitan doručak bez muke!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice mlijeka
- 5 velikih jaja
- 2 žlice maslinovog ulja
- 0,5 šalica preostalog prženog luka
- 120 g ostataka pečenog odreska, narezanog na komade veličine zalogaja
- 1/4 šalice pečene slatke paprike, narezane na trakice
- 3-4 stabljike kuhanih šparoga, narezanih na komade od 2,5 cm.
- 1/2 šalice ribanog sira, kao što su oštri cheddar, fontina, Gruyère ili Monterey Jack
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, govedina, slatka paprika, šparoga, cheddar sir, Sir Fontina, Gruyère sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U tavi od lijevanog željeza promjera 20 cm ili drugoj tavi s neprianjajućim dnom prikladnoj za pećnicu zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte prženi luk i zagrijte. Dodajte odrezak, pečene paprike i šparoge te zagrijte 1-2 minute, miješajući i ravnomjerno raspoređujući sastojke po tavi.
- U srednjoj zdjeli umutite mlijeko i jaja te začinite s malo soli i papra.
- Ulijte smjesu od jaja u tavu i pospite naribanim sirom. Stavite tavu u pećnicu i pecite dok fritaja ne nabubri i ne bude pečena, oko 15 minuta.
Autor recepta - Nancy Fuller je američka kuharica, poslovna žena i voditeljica iz Claveracka u New Yorku.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
