Fritaja sa šunkom i švicarskim sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 214, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 225 mg, natrij 382 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 214, ukupne masti 15 G., zasićene masti 7 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 225 mg, natrij 382 mg, šećer 1 G.
Kockice šunke, ribani švicarski sir, prženi ljutika i svježe začinsko bilje daju ovoj fritati izvanredan okus i teksturu. Savršena je za doručak, ručak i večeru. Jednostavna zelena salata savršen je lagani prilog. Budući da se fritaja priprema na štednjaku i završava u pećnici, trebat će vam posuda za pećnicu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica neslanog maslaca
- 1 ljutika, nasjeckana na kockice
- 1/4 šalice lagane kreme
- 8 velikih jaja
- 1 šalica ribanog švicarskog sira
- 1 šalica nasjeckane šunke
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca, plus dodatno za posluživanje (po želji)
- Za posluživanje: zelena salata (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, ljutika, krema, jaja, Švicarski sir, šunka, peršin, vlasac, listovi salate
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na roštilj. Otopite maslac u srednje jakoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte ljutiku i pospite s 1/4 žličice soli i malo svježe mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ljutika ne omekša, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Stavite tavu sa strane za fritaju.
- U međuvremenu, u srednjoj zdjeli pomiješajte vrhnje, jaja, 1/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Dodajte ohlađeni prženi luk, sir, šunku, peršin i mladi luk te promiješajte da se sjedini.
- Zagrijte tavu na srednjoj vatri. Ulijte smjesu od jaja u tavu i promiješajte nekoliko puta. Pecite, ne dižući, dok se fritaja ne stisne na dnu, oko 5 minuta. Stavite tavu u pećnicu i pecite dok se fritaja ne stisne, još 5 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta. Prebacite fritaju na veliki tanjur ili dasku za rezanje. Narežite je, pospite dodatnim mladim lukom i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi sa zelenom salatom, po želji.
Kategorije:
Slični recepti
