Fritaja sa sirom i šparogama
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 137, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 1 G., kolesterol 196 mg, natrij 350 mg, šećer 1 G.
Kalorije 137, ukupne masti 10 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 3 G., vlakno 1 G., kolesterol 196 mg, natrij 350 mg, šećer 1 G.
Fritaja je talijanski omlet s raznim nadjevima. Sam naziv s talijanskog se može prevesti kao "prženo". Međutim, tradicionalna fritaja se jednostavno prži u tavi dok se jaja ne počnu stezati, a zatim se dovršava u pećnici. Napravite jednostavnu, ali ukusnu fritaju sa šparogama sa sirom Monterey Jack i svježim korijanderom. Sir dodaje bogat okus, a kombinacija šparoga i korijandera stvara zapanjujući rezultat. Započnite dan fritajom; ovaj doručak će vam podići raspoloženje i energiju.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih jaja
- 0,5 šalice ribanog sira Monterey Jack
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 žlica (15 g) maslaca
- 450 g šparoga, očišćenih i dijagonalno narezanih na komade od 0,5 cm (oko 3 šalice)
- 3 žlice grubo nasjeckanih svježih listova korijandera
- Zelena salata za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, Sir Monterey Jack, šparoga, listovi salate
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na način pečenja na roštilju i postavite rešetku u gornju trećinu pećnice.
- U velikoj zdjeli pjenjačom pomiješajte jaja, sir, sol i svježe mljeveni crni papar. U velikoj tavi koja se može koristiti u pećnici zagrijte biljno ulje i maslac na srednje jakoj vatri. Nakon što se ulje zapjeni, dodajte šparoge, obilno začinite solju i paprom te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Umiješajte korijander.
- Smanjite vatru na lagano, ulijte smjesu od jaja i kuhajte dok se jaje ne stisne unutar 2,5 cm od rubova, oko 3 minute (sredina fritaje će i dalje biti tekuća). Prebacite tavu u roštilj i pecite dok se jaja ne stisnu i ne porumene, oko 2 minute. Narežite i poslužite sa zelenom salatom. Fritaja se može poslužiti topla ili na sobnoj temperaturi.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
