Palačinke s piletinom, sirom i šparogama
Glasovi: 31
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 405, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 405, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Palačinke s piletinom, sirom i šparogama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 žlice (45 g) maslaca, plus još za podmazivanje tave
- 2,5 šalice sitno nasjeckane pečene piletine
- 1,5 žlice. ricotta sir ili svježi sir
- 3/4 šalice ribanog parmezana, plus još za posipanje
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg začinskog bilja (peršin, kopar, vlasac ili metvice)
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 8 prženih palačinki (promjera otprilike 23 cm)
- 1 ljutika, narezana
- 220 g šparoga, bez tvrdih stabljika, narezanih na veće komade
- 3/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, piletina s roštilja, sir, šparoga, ljutika, korica limuna, ricotta sir, Parmezan sir, svježi sir, kopar, peršin, vlasac, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C. Namažite posudu za pečenje maslacem. U zdjeli pomiješajte piletinu, ricottu, 1/2 šalice parmezana, 3 žlice začinskog bilja, 3/4 žličice soli i 1/2 žličice mljevenog papra.
Na svaku palačinku stavite 1/4 šalice nadjeva, zarolajte u roladu i stavite u pripremljeni kalup, sa stranom prema dolje. Pokrijte palačinke folijom i pecite 15 minuta, dok punjenje neće se potpuno zagrijati. - U međuvremenu, otopite 3 žlice (45 g) maslaca u tavi. Dodajte ljutiku i kuhajte dok luk ne počne omekšavati, oko 1 minutu.
Dodajte šparoge i nastavite kuhati još 3 minute. Dodajte pileći temeljac, koricu limuna i preostalu 1 žlicu začinskog bilja te pirjajte dok se umak malo ne zgusne, oko 2 minute. Umiješajte preostalu 1/4 šalice parmezana i začinite solju i paprom. - Palačinke stavite na tanjure, prelijte šparogama i umakom te pospite parmezanom.
Kategorije:
Slični recepti
