Islandske palačinke (ponnukokur)
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 16 - 18 palačinki
Složenost: lako
Količina: 16 - 18 palačinki
Islandske palačinke ponnukokur - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 2 žlice šećera
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica soli
- 1/2 žličice mljevenog kardamoma
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 2 jaja
- 1,75 šalica mlijeka, više po potrebi
- 1/2 šalice tečnog vrhnja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Maslac za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, krema, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, kardamom
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli prosijte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, kardamom i muškatni oraščić.
U drugoj zdjeli miksajte jaja dok ne postanu glatka. Dodajte polovicu smjese brašna i polovicu mlijeka jajima, jedno po jedno, dobro miješajući. Ponovite s preostalim brašnom i mlijekom. Umiješajte vrhnje i vaniliju. Ostavite tijesto da odstoji u hladnjaku 30 minuta. - Zagrijte tavu za palačinke na srednje jakoj vatri. Namažite maslacem - treba biti pjenasto, ali ne i smeđe. Ulijte 3-4 žlice smjese u tavu, naginjući je kako biste ravnomjerno prekrili cijelu površinu u tankom sloju.
Nakon što rubovi postanu zlatnosmeđi (nakon otprilike 30 sekundi), okrenite palačinku lopaticom ili valjkastom lopaticom i popržite drugu stranu. Okrenite tavu preko velikog tanjura i spustite palačinku na nju. Ponovite s preostalim tijestom. - Poslužite odmah ili složite palačinke jednu na drugu, odvajajući ih papirom za pečenje. Palačinke se mogu čvrsto zamotati u plastičnu foliju i zamrznuti ili upotrijebiti unutar 2 dana (čuvati u foliji na sobnoj temperaturi).
Kategorije:
Slični recepti
