Palačinke s čokoladnim nadjevom i umakom od jagoda
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: prosjek
Porcije: 2
Složenost: prosjek
Porcije: 2
Još jedna ukusna varijacija čokoladnih palačinki s nježnim nadjevom od krem sira. Ono što ovaj recept čini posebnim je umak koji palačinkama dodaje potpuno novi okus. Živahni okus jagode nadopunjuje se skladnim notama vanilije i karamele likera Grand Marnier, koji također ima izrazit okus naranče.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 šalice brašna
- 1 jaje
- 1 žlica plus vrh čajne žličice mlijeka
- 1/2 žlice (30 g) maslaca
- 120 g krem sira
- 1/2 šalice kakao praha
- 10 jagoda, tanko narezanih
- 1 mjerica likera Grand Marnier, oko 50 ml.
- 1 žlica soli
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mlijeko, maslac, svježi sir, kakao, jagoda, Liker Grand Marnier
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte brašno, jaje i mlijeko dok ne postane glatko. Smjesa treba biti lagana i pahuljasta. Zagrijte malu tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Namažite tavu s 1/4 maslaca. Obrišite višak. Ulijte smjesu u tavu i naginjite je naprijed-natrag da prekrije cijelu površinu. Kad dno palačinke postane zlatno smeđe, okrenite je i zapecite i drugu stranu. Izvadite iz tave i ostavite da se ohladi. Ponovite s preostalom smjesom.
- U zdjeli pomiješajte sir i kakao. Dodajte žličicu mlijeka da razrijedite smjesu, iako bi na kraju trebala biti gusta. Žlicom rasporedite smjesu na 3 palačinke i potpuno ih prekrijte. Stavite ih jednu po jednu na tanjur za posluživanje.
- Zagrijte veliku tavu na jakoj vatri. Dodajte preostali maslac i jagode. Pustite da kratko kuha, a zatim dodajte liker Grand Marnier. Pazite da ne stojite preblizu tavi. Zakuhajte alkohol i maknite s vatre. Dodajte šećer i dobro promiješajte. Premažite umak od jagoda preko palačinki i poslužite tople.
Kategorije:
Slični recepti
