Kineske palačinke sa zelenim lukom i umakom za umakanje
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Složenost: lako
Porcije: 6-8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 246, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 23 mg, natrij 1734. mg, šećer 2 G.
Veličina porcije: 1 od 8
Kalorije 246, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 1 G., kolesterol 23 mg, natrij 1734. mg, šećer 2 G.
Tyler umače domaće somun od mladog luka u ljuti umak - mješavinu soja sosa, rižinog octa i ljute paste od čilija poput Srirache. Okus je uravnotežen daškom šećera i tamnim sezamovim uljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Palačinke sa zelenim lukom
- 1 jaje kategorije CO
- 3/4 šalice vode
- 1 čajna žličica tostiranog sezamovog ulja
- Prstohvat soli
- 1 šalica vrhunskog pšeničnog brašna
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog svježeg korijandera
- 1/4 šalice sitno nasjeckanog mladog luka
- 1 žlica tostiranih sjemenki sezama
- Kikirikijevo ulje za prženje
Umak za umakanje
- 1,5 šalice soja sosa s niskim udjelom natrija
- 1 žlica paste od ljutih čili papričica (poput ljutog umaka od čili papričica Sriracha)
- 1 žlica rižinog octa
- 1 žlica šećera
- 1 čajna žličica tostiranog sezamovog ulja
- 1 žličica tostiranih sjemenki sezama
- 1 veliki komad svježeg đumbira, zgnječenog
- 1/2 vezice svježeg korijandera (listovi i stabljike)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: palačinke, jaja, vrhunsko brašno, Maslac od kikirikija, korijen đumbira, čili papričica, Sriracha umak, umak od soje, rižin ocat, mladi luk, korijander, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Za palačinke: Stavite jaja, vodu, sezamovo ulje i sol u blender i dobro izmiksajte. Dodajte brašno i miksajte dok ne postane glatko. Tijesto treba imati konzistenciju gustog kiselog vrhnja. Dodajte cilantro, mladi luk i sjemenke sezama.
Za umak za umakanje: Pomiješajte sve sastojke za umak u zdjeli i ostavite da odstoji dok pripremate palačinke. Prije posluživanja izvadite đumbir i korijander. - Zagrijte veliku tavu s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte žličicu ulja od kikirikija i namažite tavu papirnatim ručnikom.
Ulijte polovicu tijesta u tavu, miješajući i protresajući ga kako biste ga ravnomjerno rasporedili po dnu. Pecite dok se palačinka ne ispeče, oko 2 minute. Okrenite je špatulom i pecite drugu stranu još jednu minutu. - Palačinku s lukom stavite na tanjur, a od preostalog tijesta napravite još jednu palačinku. Palačinke narežite na trokutiće ili ih zarolajte u tubule i narežite na komade. Poslužite s umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
