Polenta sa sirom Fontina i kajganom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 471, ukupne masti 25 G., zasićene masti 9 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 3 G., kolesterol 393 mg, natrij 962 mg, šećer 1 G.
Kalorije 471, ukupne masti 25 G., zasićene masti 9 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 3 G., kolesterol 393 mg, natrij 962 mg, šećer 1 G.
Kajgana s palentom i ljepljivim sirom u umaku od rajčice savršeno je jelo za kasni nedjeljni doručak. Ukusno je, zdravo i puno šarmantnog talijanskog okusa. Za ovaj recept trebat će vam tava prikladna za pećnicu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice + 1 žličica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 tuba (500 g) gotove palente, narezane na 12 krugova
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 konzerva (425 g) pasirane rajčice iz konzerve
- 8 velikih jaja
- 1 šalica ribanog sira fontina (oko 110 g)
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, palenta, Sir Fontina, pasirane rajčice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom, prikladnoj za pećnicu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Posušite palentu papirnatim ručnicima, dodajte je u tavu i pecite dok ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur.
- Smanjite vatru ispod tave na lagano. Dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja, češnjak i pahuljice crvene paprike te kuhajte dok češnjak ne postane zlatan, oko 1 minutu.
- Dodajte rajčice i 0,5 šalice vode, zakuhajte i kuhajte 5 minuta; začinite solju i paprom po ukusu. Prelijte s 1/4 šalice umaka i ostavite sa strane.
- Stavite kriške palente u tavu s umakom, a zatim razbijte jaja po vrhu. Začinite solju i paprom, prelijte sačuvanim umakom i pospite sirom. Prebacite u pećnicu i pecite dok se bjelanjci ne stegnu, 13-15 minuta. Pospite peršinom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
