Sendviči s češnjakom, začinskim biljem, sirom i jajima

Glasovi: 2

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 705, ukupne masti 52 G., zasićene masti 25 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 6 G., kolesterol 363 mg, natrij 1224 mg, šećer 2 G.

Ovaj obilan sendvič sadrži prženo jaje kuhano u ljutom umaku i blanširano, a zatim pirjani brokula rapini, sve posluženo na tostiranom pecivu prelivenom rastopljenim sirom. Savršena je ravnoteža slanog, češnjakovog i kremastog okusa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g rapinija
3 žlice maslinovog ulja
4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
5-6 žlica neslanog maslaca
4 dugačka peciva (22 cm), prerezana na pola
220 g tankih kriški provolone sira
3 žlice Sriracha umaka
4-8 velikih jaja
2 žlice ribanog parmezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, sendvič peciva, rapini, provolone sir, Sriracha umak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na roštilj, postavljajući rešetku 10 cm od grijaćeg elementa. Zakuhajte veliku posudu s vodom i dodajte sol.
Dodajte rabe u vodu i kuhajte dok ne postane hrskavo mekano, 3-4 minute, a zatim ocijedite. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, 1-2 minute. Dodajte rabe, začinite solju i paprom, maknite s vatre i držite na toplom.

U velikoj tavi rastopite 4 žlice maslaca. Premažite prerezane stranice peciva s malo rastopljenog maslaca. Tostirajte peciva, prerezanom stranom prema gore, u pećnici dok ne postanu hrskava, oko 3 minute. Posložite kriške provolona na peciva i tostirajte dok se sir ne otopi, oko 1 minutu. Napunite peciva umakom od rapini tijesta.
U istoj tavi zagrijte još 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte Sriracha umak i pirjajte 20 sekundi. Razbijte jaja u tavu (u serijama ako je potrebno) i kuhajte dok se bjelanjci ne počnu stezati, oko 1 minutu. Pokrijte tavu i pirjajte dok se bjelanjci ne stegnu, ali žumanjci ostanu tekući, 1 do 2 minute. Stavite 1 do 2 jaja na svaki sendvič, pospite parmezanom i poslužite.

Kategorije: