Polenta s dvije vrste sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Količina: 1,4 l
Složenost: lako
Količina: 1,4 l
Ova nježna palenta postaje još kremastija i žvakastija kada se kombinira s dvije vrste sira: aromatičnim parmezanom, koji dodaje dašak umamija, i mekom fontinom za kremasti okus. Ako je palenta pregusta, razrijedite je s malo vode. Poslužite vruće.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice palente
- 220 g nasjeckane fontine
- 2 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzna krupica, palenta, Sir Fontina, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte 3 šalice pilećeg temeljca i vode s 1/2 žličice krupne soli i zakuhajte. Postupno dodajte 1 1/4 šalice palente; smanjite vatru na lagano i pirjajte, povremeno miješajući, 1 minutu. Pokrijte palentu i kuhajte, povremeno miješajući, dok se ne zgusne, oko 35 minuta.
- Umiješajte do 1 šalice vode, dovodeći do kremaste konzistencije. Dodajte 220 g nasjeckane fontine i 2 žlice ribanog parmezana i miješajte dok se sir ne otopi.
Kategorije:
Slični recepti
