Čili s dvije vrste graha
Glasovi: 6
Gotovo je za samo 30 minuta, a okus je kao da se kuha satima. Kineska mješavina pet začina dodaje prepoznatljiv okus. Poslužite ga sa špagetima i dobit ćete samu bit cincinnatskog čilija.
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 425, ukupne masti 10 G., zasićene masti G., proteini 19 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 425, ukupne masti 10 G., zasićene masti G., proteini 19 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovaj vegetarijanski čili s dvije vrste graha odličan je za ručak tijekom tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 konzerve graha (425 g svaka), poput crvenog i crnog, ocijeđenog i ispranog
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 mala jalapeño papričica, nasjeckana (sačuvajte nekoliko sjemenki)
- 1 veliki ili 1/2 velikog crvenog luka, sitno nasjeckanog
- 2 žličice crvenog vinskog octa
- 1 veliki češanj češnjaka, nasjeckan
- 1,25 šalice lagano posoljenog povrtnog temeljca
- 1 šalica prženog koncentrata rajčice iz konzerve
- 1,5 žlice čilija u prahu
- 2 žlice nasjeckanog korijandera
- 1/4 žličice kineske mješavine 5 začina ili mljeveni cimet, po želji
- 2 žlice kuhane smeđe riže
- 1/2 šalice oštrog cheddar sira, sitno naribanog (60 g)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni grah, crni grah, rajčice, jalapeno paprika, crveni luk, češnjak, vinski ocat, začin za čili, začin od pet začina, cimet, cheddar sir, smeđa riža, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri; dodajte jalapeño papričice, luk i ocat. Kuhajte uz miješanje dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte oko 30 sekundi.
Umiješajte juhu, rajčice, čili u prahu i po želji mješavinu 5 začina, pojačajte vatru. Zakuhajte i kuhajte 1 minutu. Umiješajte grah i ponovno zakuhajte. - Smanjite vatru na srednju i pirjajte oko 5 minuta, dok se malo ne zgusne, ali ostane tekuće. Umiješajte korijander.
U svaku zdjelu stavite oko 1/2 šalice riže. Prelijte rižu čilijem, pospite cheddar sirom i poslužite.
Po porciji "Čili Cincinnati" Trebate uzeti 3/4 šalice pripremljene čilije i 55 grama suhih špageta od cjelovitih žitarica.
Kategorije:
Slični recepti
