Čili iz ekspres lonca bez graha

Glasovi: 1

Kako napraviti čili bez graha u ekspres loncu

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nije tajna da jela kuhana u ekspres loncu zadržavaju više okusa i arome. Čili s mesom jedno je takvo jelo, bogato živim okusima svojih sastojaka. Osim što čuva bogat okus čilija, ekspres lonac vam pomaže da ga brzo skuhate. Stavite poprženo, pirjano meso u lonac, ulijte malo piva i staklenku salse za umak inspiriran povrćem. Dodajte chipotle papričice u adobo umaku za suptilan dimljeni okus, tortilja čips za zgušnjavanje umaka i, naravno, čili papričicu, koja jelu daje ime. Za samo pola sata, na stolu ćete imati obilno, ukusno jelo s mesom i umakom. Poslužite ga samo s tortiljama i bit će ukusno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 kg mesa za pirjanje (govedina, svinjetina i/ili janjetina)
2 čajne žličice maslaca od kikirikija
1,5 žličice krupne soli
1 boca (360 ml) piva, po mogućnosti srednje jakog alea
450 gr. salsa verde
30 tortilja čipsa
2 chipotle paprike, konzervirane u adobo umaku, nasjeckane + 1 žlica adobo umaka
1 žlica koncentrata rajčice
1 žlica čili praha
1 žličica mljevenog kima

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, lagano pivo, salsa umak, Čipotl paprike u adobo umaku, začin za čili, koncentrat rajčice, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Meso stavite u veliku zdjelu i pomiješajte s maslacem od kikirikija i solju. Ostavite sa strane.
Zagrijte ekspres lonac od 6 litara s debelim dnom na jakoj vatri. Popržite meso u 3-4 ture sa svih strana, oko 2 minute po turi. Prebacite poprženo meso u veliku, čistu zdjelu.

Nakon što popržite svo meso, ulijte pivo u ekspres lonac kako biste sastrugali sve smeđe dijelove. Sastružite sve smeđe dijelove s dna tave. Vratite meso u ekspres lonac i dodajte salsu, tortilja čips, chipotle paprike s adobo umakom i koncentrat rajčice. čili u prahu i mljeveni kumin te pomiješajte.
Zatvorite poklopac ekspres lonca prema uputama proizvođača. Kada para počne šištati ispod poklopca, smanjite vatru na najniže kako biste održali vrlo tiho šištanje. Kuhajte 25 minuta. Maknite sa štednjaka i pažljivo ispustite paru. Poslužite odmah.

Recept Zeleni čili (bez graha) s pivom.

Kategorije:

recept / Multicooker / Juhe / Guste juhe i variva / / Meksička kuhinja / Alton Brown

Slični recepti