Goveđi stroganoff u ekspres loncu
Glasovi: 17
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 442, ukupne masti 12 G., zasićene masti G., proteini 37 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 442, ukupne masti 12 G., zasićene masti G., proteini 37 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Zahvaljujući kulinarskoj snazi ekspres lonca, goveđi stroganoff možete napraviti za samo 40 minuta. Ovaj uređaj će brzo skuhati meso, kao i povrće s bijelim vinom. U ekspres loncu jelo ispada mekano i ukusno u tren oka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g nemasne govedine, narezane na komade od 3 cm
- Kuhinjska sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednji luk, sitno nasjeckan
- 1 šalica suhog bijelog vina
- 1 žlica dijonskog senfa
- 1 žlica glatkog brašna
- 1 šalica neslane goveđe juhe
- 450 g cijelih šampinjona
- 3 mrkve, narezane na komade od 1,5 cm
- 2 nasjeckane stabljike celera
- 0,25 šalice sira Neuchâtel
- 0,25 šalice grubo nasjeckanog svježeg peršina
- 340 g rezanaca od jaja od cjelovitih žitarica
- Posebna oprema: ekspres lonac
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, luk, bijelo vino, Dijonski senf, brašno, šampinjoni, mrkva, celer, Sir Neufchâtel, peršin, rezanci
Kuhanje jela prema receptu:
- Pomiješajte govedinu s 1/2 žličice soli i papra. Zagrijte ulje u ekspres loncu na srednjoj vatri. Dodajte govedinu i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni sa svih strana, oko 4 minute. Dodajte luk i kuhajte, neprestano miješajući, dok ne omekša i lagano porumeni, oko 4 minute. Dodajte bijelo vino, senf i brašno, pustite da lagano kuha i kuhajte dok se tekućina ne smanji za pola, oko 2 minute. Dodajte goveđu juhu, gljive, mrkvu i celer.
- Zatvorite poklopac ekspres lonca i pojačajte vatru na srednju. Kuhajte poklopljeno oko 18 minuta. Maknite s vatre i pažljivo otvorite poklopac pomoću ventila. Dodajte sir Neuchâtel, peršin te sol i papar po ukusu.
- U međuvremenu, zakuhajte vodu u loncu i skuhajte rezance od jaja prema uputama na pakiranju. Ocijedite i držite na toplom.
- Podijelite rezance i goveđi stroganoff u 6 zdjela za posluživanje.Preporučujemo recept sa fotografijom: Govedina stroganoff
Kategorije:
Slični recepti
