Čili od četiri vrste graha

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Čili od četiri vrste graha - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Čile:

900 g sjeckanih konzerviranih rajčica u vlastitom soku
2 šalice konzerviranog ili smrznutog kukuruza
500 g konzerviranog crnog graha
500 g konzerviranog slanutka
500 g konzerviranog crvenog graha
500 g konzerviranog pinto graha
2 velika luka, nasjeckana
1/4 šalice maslinovog ulja
Sol i mljeveni crni papar
125 g koncentrata rajčice
1/4 šalice začina za čili papričice
1 čajna žličica mljevene chipotle paprike
1 čajna žličica mljevenog korijandera
1 žličica mljevenog kima
0,5 žličice kajenskog papra
4 nasjeckana češnja češnjaka
6 šalica povrtnog temeljca
2 žličice Worcestershire umaka

Prilozi po izboru:

Kiselo vrhnje ili grčki jogurt
Naribani cheddar
Nasjeckana pržena slanina
Nasjeckani luk
Nasjeckani zeleni luk
Narezane jalapeno paprike
Kukuruzni čips
Tortilja čips

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, Grah, pinto grah, slanutak, kukuruz, rajčice, začin za čili, čipotl paprika, mljeveni kajenski papar, korijandar, kim, Worcestershire umak, cheddar sir, jalapeno paprika, slanina, mljevena junetina, mljevena puretina, jogurt, čips

Kuhanje jela prema receptu:

U prethodno zagrijanoj pećnici na srednjoj vatri pržite posoljeni i popapreni luk na 2 žlice maslinovog ulja dok ne omekša, oko 3 minute. Dodajte još 2 žlice maslinovog ulja, koncentrat rajčice, čili u prahu, mljeveni chipotle, korijander, kumin, kajenski papar i češnjak. Kuhajte 1-2 minute. Zatim dodajte povrtni temeljac, rajčice, kukuruz, crveni grah, crni grah, pinto grah, slanutak, Worcestershire umak i 1 žlicu soli. Pustite da se kuha na laganoj vatri 1 sat, povremeno miješajući.

Poslužite čili od četiri vrste graha s raznim prilozima.

Savjet kuhara: Ovaj recept također dobro funkcionira s mljevenom govedinom ili mljevenom puretinom. Jednostavno popržite 1,2 kg mljevene govedine s lukom.

Autor recepta - Tiffani Thiessen je američka glumica koja je stekla slavu ulogom u seriji Beverly Hills 90210.

Kategorije:

recept / Juhe / Guste juhe i variva / / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Slični recepti