Čili s queso "Četiri sira"
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku
Složenost: lako
Količina: za veliku tvrtku
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 204, ukupne masti 15 G., zasićene masti 8 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 0 G., kolesterol 44 mg, natrij 603 mg, šećer 5 G.
Kalorije 204, ukupne masti 15 G., zasićene masti 8 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 0 G., kolesterol 44 mg, natrij 603 mg, šećer 5 G.
Za vašu sljedeću kućnu zabavu, napravite ovaj gusti umak od chili con queso (čili sa sirom), napravljen od četiri vrste sira i preliven svježom salsom pico de gallo. Krem sir, cheddar, Monterey Jack i mozzarella daju ovom umaku nevjerojatnu teksturu i bogat okus. Poslužite toplo s kukuruznim čipsom za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 200 g topljenog sira, poput Velveete, narezanog na kockice
- 60 g svježe naribanog cheddara (oko 3/4 šalice)
- 60 g svježe naribanog sira Monterey Jack (oko 3/4 šalice)
- 60 g svježe naribane mozzarelle (oko 0,5 šalice)
- 1 žlica biljnog ulja
- 110 g sirovih svinjskih kobasica bez crijeva
- 1 jalapeño papričica, sitno nasjeckana (uklonite sjemenke kako biste smanjili ljutinu)
- 2 žlice brašna
- 0,5 žličice čilija u prahu
- 1/4 žličice mljevenog kima
- 1,5 šalice mlijeka
- 0,5 šalice pripremljene pico de gallo salse + dodatak za posluživanje
- Ljuti umak
- Kukuruzni čips, za umakanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Sir Monterey Jack, mozzarella sir, cheddar sir, topljeni sir, umak od sira, mlijeko, kupati (pržene kobasice), kukuruzni čips, kim
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte topljeni sir, cheddar, Monterey Jack i mozzarellu. Stavite sa strane.
- Zagrijte biljno ulje u srednje velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, lomeći je drvenom žlicom na vrlo male komadiće, dok ne porumeni i ne bude kuhana, oko 5 minuta. Prebacite kobasicu na tanjur šupljikavom žlicom, a otopljenu masnoću sačuvajte u tavi.
- Dodajte jalapeño u tavu s masnoćom i kuhajte, miješajući, dok ne omekšaju, oko 2 minute. Pospite brašnom i kuhajte, miješajući, 1-2 minute. Dodajte čili u prahu i kumin te kuhajte oko 30 sekundi da se ravnomjerno rasporede. Polako ulijte mlijeko i kuhajte, često miješajući, dok ne postane glatko i lagano zgusne, oko 5 minuta.
- Dodajte smjesu sira šaku po šaku. Kuhajte, miješajući, dok ne postane glatko. Dodajte sljedeću šaku kada se prethodna šaka otopi otprilike do pola.
- Maknite s vatre i dodajte poprženu kobasicu, pico de gallo i 1/2 žličice soli. Kušajte, prilagodite začine i po potrebi dodajte još ljutog umaka. Poslužite chili con queso topao s krumpirićima za umakanje i pico de gallom.
Kategorije:
Slični recepti
