Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12

Ljepljivi, baršunasti umak od čilija con queso (ili jednostavno queso) jedno je od najpopularnijih predjela za sportske večeri. Pravi se s tri vrste sira: topljenim sirom, Monterey Jackom i cheddarom. Poslužite s tortilja čipsom ili bilo kojim drugim umakom za umakanje, poput krekera ili svježeg povrća.

Sastojci:

• 280 g topljenog sira, nasjeckanog na kockice, poput Velveete
• 110 g grubo naribanog sira Monterey Jack
• 60 g oštrog cheddara, grubo nasjeckanog
• 1 konzerva (280 g) nasjeckanih rajčica i zelenih čilija
• Tortilla čips za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

Sir Monterey Jack, topljeni sir, umak od sira, čili papričica, tortilja čips

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite topljeni sir, Monterey Jack, Cheddar i konzervirane rajčice (sa sokom) u srednje veliku tavu ili tavu od lijevanog željeza promjera 25 cm i smanjite vatru na srednju.
Korak 2
• Kuhajte, često miješajući špatulom, dok se sav sir ne otopi i umak ne postane gladak, oko 5 minuta. Poslužite odmah s tortilja čipsom.
  
  Smjernice za podnošenje:
  
  Za podgrijavanje, stavite queso na štednjak i smanjite vatru na lagano. Miješajte dok se umak ne otopi i postane gladak, oko 2 minute.
  
  Ovaj umak možete napraviti u srednjoj tavi ili tavi od lijevanog željeza promjera 25 cm, ali lijevano željezo bolje zadržava toplinu i dulje će održati umak toplim.
  
  Za pikantniji okus quesoa, upotrijebite nasjeckane rajčice i zelenu čili papričicu, poput RoTel Hot.
  
  Topljeni sir je ključan za konzistenciju ovog umaka. Nemojte ga zamjenjivati ​​drugim sirevima koji se mogu odvojiti.

Glasovi: 1