Meksička pileća juha s kukuruzom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 304, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 7 G., kolesterol 26 mg, natrij 1268 mg, šećer 7 G.
Kalorije 304, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 7 G., kolesterol 26 mg, natrij 1268 mg, šećer 7 G.
Ova juha s rajčicama, kukuruzom, čili papričicama i piletinom začinjena je tradicionalnim meksičkim začinima, što je čini ukusnom i toplom. Ovaj recept je savršen za korištenje ostataka piletine, poput one od sinoćnje večere. Pečena, pečena ili pečena piletina će poslužiti. Natrgajte je i dodajte u juhu kad je skoro gotova. Poslužite s malo kiselog vrhnja, po želji, i prilogom od ukiseljenih kolutića jalapeño papričica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 1 stabljika celera, nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žlica. čili u prahu
- 1 žličica mljevenog kima
- 0,5 žličice mljevenog korijandera
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1 konzerva (110 g) nasjeckanih zelenih čili papričica
- 1,5 šalice smrznutih zrna kukuruza
- 0,5 žličice sušenog origana
- 4 konzervirane cijele oguljene rajčice, grubo nasjeckane
- 1 šalica pripremljene nasjeckane piletine
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera, plus dodatno za posluživanje
- Sok od 1 limete
- Kiselo vrhnje i/ili ukiseljene jalapeño papričice za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, čili papričica, kukuruz, rajčice, vapno, korijander, celer, origano, korijandar, kim, začin za čili
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednje velikoj tavi zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, celer, češnjak, čili papričicu, kumin i korijander te kuhajte, povremeno miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte pileći temeljac i 2 šalice vode te zakuhajte. Smanjite vatru da lagano kuha i kuhajte 10 minuta. Dodajte čili papričicu, kukuruz, origano i rajčice te kuhajte još 5 minuta.
- Dodajte piletinu i miješajte dok se ne zagrije, a zatim maknite s vatre. Umiješajte cilantro i sok od limete. Začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s kiselim vrhnjem i/ili ukiseljenim jalapeño papričicama i cilantrom.
Kategorije:
Slični recepti
