Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Mesna komponenta ove tople i hranjive juhe je ljuta meksička chorizo ​​kobasica. Uklonite crijeva sa sirovih kobasica, popržite mljeveno meso i upotrijebite ga za brzu pripremu juhe sa slatkim krumpirom, špinatom i rajčicama. Sok limete dodaje još više dubine okusu. Poslužite svaku porciju prelivenu domaćim tortilja čipsom, kriškama avokada i svježim korijanderom.

Sastojci:

• 6 kukuruznih tortilja, narezanih na trakice
• 2 žlice biljnog ulja
• 350 g sirove chorizo ​​kobasice ili druge ljute kobasice, bez crijeva
• 0,5 žličice mljevenog kima
• 1 veliki slatki krumpir, oguljen i narezan na komade od 1 cm.
• 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
• 1 konzerva (400 g) sjeckanih rajčica iz konzerve
• 4 šalice malog špinata
• Sok od 1 limete
• 3/4 šalice grubo nasjeckanog svježeg korijandera
• 1 avokado, prepolovljen, bez koštice i narezan na komadiće

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slatki krumpir, špinat, vapno, mljevena kobasica, rajčice, Avokado, korijander, tortilja, kim

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190 °C i premažite trakice tortilje s 1 žlicom biljnog ulja. Stavite ih na lim za pečenje, rasporedite ih u jednom sloju i pecite dok ne postanu hrskave i zlatne, 12-15 minuta. Začinite solju i ostavite sa strane.
Korak 2
• U međuvremenu, zagrijte preostalu 1 žlicu biljnog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte chorizo ​​i kumin te kuhajte, usitnjavajući meso drvenom žlicom, dok ne porumeni, oko 4 minute. Dodajte batat, pileći temeljac, rajčice i 1 šalicu vode te zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok batat ne omekša, 10-15 minuta.
Korak 3
• Dodajte špinat i sok limete, začinite solju po ukusu. Juhu ulijte u zdjelice i na vrh stavite trakice tortilje i avokado te pospite korijanderom.

Glasovi: 1