Pire krumpir sa slatkim krumpirom, parmezanom i sušenim rajčicama
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 422, ukupne masti 24 G., zasićene masti 13 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 6 G., kolesterol 53 mg, natrij 668 mg, šećer 7 G.
Kalorije 422, ukupne masti 24 G., zasićene masti 13 G., proteini 11 G., ugljikohidrati 43 G., vlakno 6 G., kolesterol 53 mg, natrij 668 mg, šećer 7 G.
Zgnječite dvije vrste krumpira - obični i slatki - i dodajte sušene rajčice i parmezan za savršen blagdanski prilog. Budući da slatki krumpir ima malo drugačiju teksturu od tradicionalnog krumpira, preporučuje se peći ga umjesto kuhati. Pečenje također pojačava njegovu prirodnu slatkoću, što ćete cijeniti u pire krumpiru.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Slatki krumpir
- 2 velika batata, oguljena i narezana na kockice
- Maslinovo ulje za prelijevanje
Pire od krumpira
- 900 g neoguljenog krumpira Yukon Gold
- 1 šalica punomasnog mlijeka
- 110 g maslaca
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- 0,5 šalice nasjeckanih sušenih rajčica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, pire od krumpira, sušene rajčice, mlijeko, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Slatki krumpir:
Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Stavite kockice batata na lim za pečenje, pokapajte uljem i začinite solju i paprom. Pecite dok ne omekšaju, oko 45 minuta. - Pire od krumpira:
Stavite krumpir u srednje veliku tavu, prelijte hladnom vodom i dodajte 2 žlice soli. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri, bez poklopca, dok ne omekša, oko 45 minuta. Ocijedite. - Ogulite krumpir i vratite ga u tavu (po želji ga zgnječite) te dodajte batat. Zgnječite krumpir s mlijekom i maslacem vilicom ili gnječilicom za krumpir. Dodajte parmezan, sušene rajčice, 2 žličice soli i papar po ukusu.
Kategorije:
Slični recepti
