Strata sa sušenim rajčicama, šunkom i sirom

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Pomiješajte šunku, mladi luk i sušene rajčice te ih složite u slojevima, naizmjenično s kockicama bijelog kruha i naribanim Gruyèreom. Prelijte razmućenim jajima i pecite dok ne postane pahuljasto i zlatno smeđe. Prije pečenja šunku stavite u hladnjak kako bi kruh upio tekućinu, stoga je najbolje sastaviti šunku navečer i peći je ujutro za doručak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica neslanog maslaca, rastopljenog, plus dodatno za podmazivanje tave
12 velikih jaja
2 žlice vrhnja 10%
1 šalica nasjeckane šunke
1 šalica sušenih rajčica (ne u ulju), narezanih na kockice
2 žlice nasjeckanog svježeg vlasca
2 šalice naribanog Gruyèrea
1 štruca (450 g) bijelog kruha, odrežite korice, mrvice narežite na kockice od 2,5 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, krema, šunka, sušene rajčice, vlasac, bijeli kruh, Gruyère sir

Kuhanje jela prema receptu:

Namažite posudu za pečenje od 3 litre maslacem.
U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, vrhnje, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. U maloj zdjeli pomiješajte šunku, sušene rajčice i mladi luk.

Po dnu pripremljene posude pospite 0,5 žličice Gruyère sira. Složite trećinu kockica kruha i polovicu smjese šunke. Ponovite slojeve Gruyèrea, kruha i šunke, završivši s trećim slojem kockica kruha, a zatim pospite s preostalom šalicom Gruyèrea.
Prelijte smjesu od jaja preko vrha i lagano pritisnite špatulom da premažete kruh. Prelijte rastopljenim maslacem, pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili preko noći.
Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Uklonite plastičnu foliju s posude i pecite slojeve, nepokrivene, dok ne porumene, oko 45 minuta. Ostavite ih da odstoje barem 10 minuta prije rezanja.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Meso / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata