Pesto od rikule s orasima i sušenim rajčicama

Glasovi: 1

Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 200 gr.

Baza ovog pesta je svježa rikula. Njezin papreni okus savršeno se nadopunjuje s orasima i slatko-kiselim sušenim rajčicama. Pesto pripremite neposredno prije posluživanja tako da izmiksate sve sastojke osim rajčica. Umiješajte ih u gotov umak dok se ne uoče komadići. Pesto od rikule prekrasan je dodatak jelima s roštilja, tjestenini ili bilo kojem drugom jelu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/3 šalice lagano tostiranih oraha
3 šalice labavo pakirane rikule
0,5 žličice nasjeckanog češnjaka
0,5 žličice korice naranče
0,5 žličice nasjeckanog svježeg timijana
0,5 šalice grubo naribanog sira Grana Padano
0,5 šalica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 šalice nasjeckanih sušenih rajčica

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rikula, sušene rajčice, pesto umak, orasi, sir grana padano, Narančina korica, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite orahe u multipraktik i miksajte dok se fino ne samelju. Dodajte rikulu, češnjak, koricu naranče, majčinu dušicu i 1/4 žličice soli te miksajte dok se fino ne nasjeckaju.
Dodajte Grana Padano i pulsirajte dok se ravnomjerno ne rasporedi. Dok multipraktik radi, polako ulijte maslinovo ulje i pulsirajte dok se potpuno ne sjedini.