Štruca od purećeg mesa s feta sirom i sušenim rajčicama

Glasovi: 5

Kako napraviti - pureća mesna štruca s feta sirom i sušenim rajčicama

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 329, ukupne masti 17 G., zasićene masti 6,5 G., proteini 29 G., ugljikohidrati 14 G., vlakno G., kolesterol 213 mg, natrij 1257 mg, šećer 4 G.

Čvrste, u začinskom bilju marinirane, sušene rajčice i slani feta sir daju ovom mesnom štruci prepoznatljivu teksturu i suptilan mediteranski okus. Jednostavno jelo iz Giada De Laurentiis koje će uljepšati svaku večeru ili postati omiljeno jelo vikendom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 gr. mljevena puretina (tamno meso je bolje)
1/2 šalice zdrobljenog feta sira
1/4 šalice nasjeckanih sušenih rajčica mariniranih s češnjakom i začinskim biljem
Sprej za kuhanje povrća
1/2 šalice bijelih krušnih mrvica
1/3 šalice nasjeckanog svježeg lišća peršina
2 zgnječena češnja češnjaka (po želji)
2 lagano umućena jaja na sobnoj temperaturi
2 žlice mlijeka
1,5 žličice krupne soli
1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, feta sir, jaja, mlijeko, bijeli kruh, sušene rajčice, češnjak, peršin

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice. Zagrijte pećnicu na 190°C.

Poprskajte kalup za kruh dimenzija 23 x 12 cm sprejem za kuhanje.

U velikoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, peršin, sušene rajčice, češnjak (ako koristite), jaja, mlijeko, feta sir, sol i papar. Dodajte mljevenu govedinu i lagano promiješajte, pazeći da ne premijesite.
Pažljivo žlicom stavite smjesu mesa u pripremljeni lim za pečenje i pecite oko 45 minuta, dok unutarnja temperatura štruce ne dosegne 75 °C na termometru. Izvadite štrucu iz pećnice i ostavite da odstoji 5 minuta.