Štruca od purećeg mesa sa sirom i slaninom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 194, ukupne masti 7 G., zasićene masti G., proteini 21 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 194, ukupne masti 7 G., zasićene masti G., proteini 21 G., ugljikohidrati 13 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Štruca od mesa je svestrano jelo koje obožavaju kuhari diljem svijeta. Može se poslužiti kao glavno jelo, predjelo, narezano jelo ili zamjena za kobasice i odreske, a sve to nevjerojatno je jednostavno za pripremu i zahtijeva samo nekoliko sastojaka. Ali čak i za one koji vole eksperimentirati, ovo naizgled jednostavno jelo nudi mnogo prostora za eksperimentiranje. Možete koristiti bilo koje meso - govedinu, svinjetinu, piletinu ili puretinu, kao u ovoj verziji - i napuniti "štrucu" bilo kojim željenim nadjevom, gljivama, sirom, slaninom ili jajetom... Potpuna sloboda kreacije s izvrsnim rezultatima!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g nemasne mljevene puretine
- Maslinovo ulje za podmazivanje lima za pečenje
- 1/4 šalice kečapa
- 1 žlica ljutog senfa
- 1/4 šalice krušnih mrvica od cjelovitih žitarica
- 1/4 šalice obranog mlijeka
- 60 g švicarskog sira
- 3 trakice pureće slanine, grubo nasjeckane
- 3 kriške kruha od cjelovitih žitarica, natrgane na komadiće
- 1 veliki bjelanjak
- 2 čajne žličice biljnog ulja
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 250 g gljiva, grubo nasjeckanih
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 1 čajna žličica soli
- 1 mala tikvica, grubo naribana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, krušne mrvice, kečap, senf, Švicarski sir, mlijeko, jaja, tikvica, gljive, Turska
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano namažite posudu za pečenje dimenzija 23 cm x 13 cm maslinovim uljem.
- U maloj zdjeli pomiješajte kečap sa senfom. U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, krušne mrvice, mlijeko, sir, pureću slaninu, kruh i bjelanjak.
- Zagrijte biljno ulje u tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive, luk, češnjak i sol te kuhajte 5-7 minuta, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša. Dodajte tikvice i kuhajte dok ne omekšaju, oko 3 minute. Maknite s vatre i ostavite da se malo ohlade.
- Lagano miješajte povrće i mljeveno meso dok ne postane glatko, zatim umiješajte većinu kečapa i senfa. Oblikujte mesnu štrucu u oblik štruce i premažite je preostalim kečapom i senfom.
- Pecite dok termometar ne pokaže unutarnju temperaturu od 70°C, oko 30-40 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim narežite na 8 kriški.
Kategorije:
Slični recepti
