Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova pureća štruca s gljivama je sočna i dobro drži oblik, a svaki zalogaj je prepun okusa. Količinu soli prilagodite slanosti sira. Osim što je nevjerojatno ukusno, ovo jelo je idealno za one koji vode računa o zdravlju i izbjegavaju crveno meso.

Sastojci:

• 900 g mljevene puretine
• 2 žlice maslinovog ulja
• 250 g gljiva, sitno nasjeckanih
• 1 veliki luk, nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, nasjeckana
• Prstohvat mljevene sušene crvene paprike
• 1/4 šalice pilećeg temeljca
• 1 žlica Worcestershire umaka
• 1 jaje, lagano umućeno
• 1/2 šalice krušnih mrvica
• 170 g ribanog plavog sira
• 250 gr. umak od rajčice
• 1 ljutika, narezana na kolutiće

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena puretina, gljive, pahuljice crvene paprike, krušne mrvice, umak od rajčice, ljutika, češnjak, plavi sir, jaja

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte gljive, luk i češnjak. Pirjajte dok gljive ne omekšaju (oko 5-6 minuta).
  
  Umiješajte sušene pahuljice crvene paprike i pirjajte još 1 minutu. Ulijte pileća juha i Worcestershire umakom, maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte jaje, krušne mrvice, plavi sir i smjesu gljiva. Dodajte puretinu i miješajte, ali ne predugo, kako mesna štruca ne bi postala žilava.
Korak 3
• Na limu za pečenje oblikujte dugi pravokutni kruh. Prelijte umakom od rajčice i utisnite kolutiće ljutike. Pecite 1 sat i 10 minuta i poslužite.

Glasovi: 2