Američka mesna štruca iz sporog kuhala
Glasovi: 3
Vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 450, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 29 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 450, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti G., proteini 29 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Najukusnija mesna štruca pravi se od mješavine različitih vrsta mesa. Pomiješajte mljevenu govedinu, teletinu i svinjetinu s krušnim mrvicama, jajima, začinskim biljem i začinima kako biste oblikovali mesnu štrucu. Stavite je u sporo kuhalo s povrćem da se kuha zajedno i imat ćete kompletan obrok mesa i priloga u jednom loncu.
Ova metoda kuhanja ima dvije prednosti. Prvo, meso i povrće će se dugo pirjati na niskoj temperaturi, omogućujući da se svi okusi, sokovi i arome stope i učine vaše jelo puno ukusnijim. Drugo, sporo kuhalo možete pokrenuti ujutro, a vruća, svježa večera će vas čekati kad se vratite s posla. Poslužite vruću mesnu štrucu s povrćem. A ostaci se mogu koristiti za sendviče sljedeći dan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg mljevenog mesa (mješavina govedine, teletine i svinjetine)
- 1 šalica panko krušnih mrvica
- 2 velika jaja
- 1 i 1/4 žlice. kečap
- 2 žlice Worcestershire umaka
- 4 mlada luka, sitno nasjeckana
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina + dodatno za posluživanje
- 2 žličice nasjeckanog svježeg timijana
- 350 g malih krumpira, prerezanih na pola
- 3 mrkve, narezane na ploške debljine 2,5 cm.
- 1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 2 žlice smeđeg šećera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, mljevena svinjetina, krumpir, mrkva, panko krušne mrvice, mladi luk, peršin, timijan, kečap
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, panko krušne mrvice, jaja, 3/4 šalice kečapa, 1 žlica Worcestershire umaka, mladi luk, peršin, majčina dušica, 1 žličica soli i nekoliko mljevenih papra; pomiješajte rukama da se svi sastojci ravnomjerno sjedine. Oblikujte štrucu dimenzija 12 x 22 cm.
- Prebacite mesnu štrucu u sporo kuhalo od 6 litara. Posložite krumpir i mrkvu po vrhu i oko mesne štruce. Ulijte pileću juhu. Zatvorite sporo kuhalo i kuhajte mesnu štrucu na laganoj vatri 8 sati ili na jakoj 4 sata.
- Kad je štruca od mesa gotova, uklonite višak masnoće iz tekućine iz sporog kuhala. U maloj zdjeli pomiješajte preostalu 1/2 šalice kečapa, 1 žlicu Worcestershire umaka i smeđi šećer, a zatim umiješajte 1/4 šalice tekućine iz sporog kuhala. Premažite štrucu od mesa umakom. Zatvorite sporo kuhalo i ostavite meso da odstoji 10 minuta.
- Izvadite mesnu štrucu iz sporog kuhala i narežite je na komade. Poslužite s povrćem i pospite peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
