Recepti Glavna jela Meso Brza hrana Sendviči

Mesna štruca s gljivama i provoloneom

Kako napraviti mesni kruh s gljivama i provolonom

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Sitno nasjeckane gljive i naribani sir provolone dodaju bogatu, sočnu teksturu ovoj mesnoj štruci, dodajući bogat okus. Prije pečenja, mesnica se premazuje glazurom od kečapa i smeđeg šećera, koja se stvrdnjava u pećnici i stvara ukusnu koricu. Vruća mesnica može se poslužiti kao glavno jelo s prilozima ili kao predjelo, a kada se ohladi, savršena je za sendviče i sendviče s otvorenim licem.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 501, ukupne masti 31 G., zasićene masti 13 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 2 G., kolesterol 158 mg, natrij 644 mg, šećer 8 G.

Sastojci:

700 g mljevenog mesa za mesnu štrucu (jednaki dijelovi mljevene govedine, svinjetine, teletine ili mljevene puretine)
1,5 šalice sitno nasjeckanih šampinjona
1 žlica. krušne mrvice
1 šalica naribanog provolone sira
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
2 velika jaja, lagano umućena
1 srednji luk, nariban
1 češanj češnjaka, nasjeckan
0,5 šalica kečapa
1 žlica + 1 žličica Worcestershire umaka
2 žličice svijetlosmeđeg šećera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, mljevena teletina, mljevena puretina, šampinjoni, provolone sir, jaja, krušne mrvice, Worcestershire umak, kečap

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte pećnicu na 175°C.

Korak 2

U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso s gljivama, krušnim mrvicama, ribanim sirom, peršinom, jajima, lukom, češnjakom, 1/4 šalice kečapa, 1 žlicom Worcestershire umaka, 1,5 žličice soli i 1/2 žličice crnog papra. Pomiješajte rukama kako biste ravnomjerno rasporedili sve sastojke.

Korak 3

Smjesu mesa prebacite na pripremljeni lim za pečenje i oblikujte je u kompaktni ovalni kruh dimenzija 22 x 12 cm. Pecite 30 minuta.

Korak 4

U maloj zdjeli pomiješajte smeđi šećer, preostalu 1/4 šalice kečapa i preostalu 1 žličicu Worcestershire umaka. Izvadite mesnu štrucu iz pećnice i premažite vrh i stranice glazurom od kečapa.

Korak 5

Vratite u pećnicu i pecite dok se glazura ne počne karamelizirati, a termometar umetnut u sredinu mesnog tijesta ne pokaže 71 °C, još 25 minuta. Ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim narežite i poslužite.