Talijanska mesna štruca
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 1139, ukupne masti 73 G., zasićene masti 34 G., proteini 63 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 5 G., kolesterol 278 mg, natrij 1749. mg, šećer 10 G.
Kalorije 1139, ukupne masti 73 G., zasićene masti 34 G., proteini 63 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 5 G., kolesterol 278 mg, natrij 1749. mg, šećer 10 G.
Parmezan, bosiljak i umak marinara daju ovoj mesnoj štruci okuse talijanske kuhinje. Mesna štruca je nevjerojatno sočna i mekana, savršena za sendviče i sendviče s otvorenim rubom. Stavite kriške mesne štruce na peciva, dodajte malo umaka od rajčice i mozzarelle te pecite u pećnici dok se sir ne otopi. Okus pizze zajamčen!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Mesna štruca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- Prstohvat mljevene crvene paprike, po želji
- 900 g mljevene govedine (20% masti)
- 1 žlica ribanog parmezana
- 3/4 šalice krušne mrvice
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1 čajna žličica češnjakove soli
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- 16 nasjeckanih svježih listova bosiljka
- 2 velika jaja, lagano umućena
- 1 žlica. umak marinara
Sendviči
- 6 žlica neslanog maslaca na sobnoj temperaturi
- 6 mekih peciva, prerezanih na pola
- Sol od češnjaka, po potrebi
- 1 šalica marinara umaka
- 450 g kriški mozzarelle
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, slatka paprika, Worcestershire umak, mozzarella sir, Parmezan sir, umak marinara, češnjak sol, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
- Mesna štruca:
Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, luk, papriku i mljevenu crvenu papriku, ako je koristite, i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 5 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi. - U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, parmezan, krušne mrvice, peršin, Worcestershire umak, češnjak u prahu, krupnu sol, papar, bosiljak, jaja, 1/2 šalice umaka marinara i ohlađeno povrće. Sve zajedno pomiješajte rukama. Smjesu prebacite u sredinu pripremljenog lima za pečenje i oblikujte u štrucu. Premažite mesnu štrucu s preostalih 1/2 šalice umaka marinara.
- Pecite dok se mesna štruca ne stisne, 45 minuta do 1 sat (ovisno o obliku vaše štruce). Ostavite je da odstoji oko 5 minuta prije rezanja.
- Sendviči:
Premažite peciva maslacem i zatim pospite češnjakom u soli. Stavite ih na lim za pečenje i pecite dok lagano ne porumene, oko 5 minuta. Na svako tostirano pecivo stavite krišku mesne štruce, malo marinara umaka i 3 kriške mozzarelle. Vratite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi, 8-10 minuta.
Autor recepta - Katie Lee je američka autorica kuharica, kulinarska kritičarka, kuharica i spisateljica.
Kategorije:
recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Večera / Glavna jela / Meso / Brza hrana / Topli sendviči / Sendviči / / / Talijanska kuhinja
Slični recepti
