Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ulladeen, starija sestra pjevačice i glumice Dolly Parton, podijelila je recept za omiljenu mesnu štrucu obitelji Parton. Nevjerojatno je jednostavan, ali rezultat je fascinantan. Potrebno je samo 15 minuta aktivnog rada, a pećnica će obaviti ostalo. Mesna štruca je sočna, slatka i kiselkasta, te savršena i za glavno jelo i za sendviče sljedeći dan.

Sastojci:

• 700 g mljevene govedine
• 0,5 šalice svježih krušnih mrvica
• 1 jaje
• 1 nasjeckani luk
• 1 čajna žličica soli
• 1/4 žličice crnog papra
• Dvije staklenke umaka od rajčice, svaka po 220 g.
• 0,5 šalica vode
• 3 žlice octa
• 3 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice senfa
• 2 žlice Worcestershire umaka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena junetina, umak od rajčice, smeđi šećer, senf, Worcestershire umak, crni papar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Pomiješajte mljevenu govedinu, krušne mrvice, jaje, luk, sol, papar i polovicu umaka od rajčice.
Korak 2
• Oblikujte štrucu i stavite je u plitku posudu za pečenje. Preostali umak od rajčice pomiješajte sa svim preostalim sastojcima. Namažite kruh. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C (350°F) 1 sat i 15 minuta. Povremeno premažite kruh umakom.

Glasovi: 1