Mesna štruca

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Mesna štruca tradicionalno se smatra jelom njemačke i belgijske kuhinje. No, njegova jednostavnost i pristupačnost učinile su ga omiljenim u mnogim zemljama, a danas se njegove varijacije pripremaju u preko 20 zemalja diljem svijeta. To nije iznenađenje. Unatoč jednostavnosti pripreme i minimalnom radu, ovo jelo je zaista svestrano. Može se jesti toplo ili hladno, poslužiti kao predjelo ili glavno jelo, na jutarnjem sendviču ili uživati s prilogom za ručak ili večeru.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g mljevene govedine
1 čajna žličica pripremljenog hrena
1 čajna žličica praha gorušice
1/4 čajne žličice soli
1/4 žličice papra
0,5 glavice luka, sitno nasjeckanog
1 jaje
2 žličice Worcestershire umaka
1 šalica krušnih mrvica
1 šalica kečapa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, krušne mrvice, Worcestershire umak, prah gorušice, hren, kečap

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 170°C.
U maloj zdjeli pomiješajte hren, senf, sol i papar.

U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, luk, jaje i Worcestershire umak. Dodajte sadržaj male zdjele i dobro promiješajte. Dodajte krušne mrvice i dobro promiješajte.