Francuski sendvič s umakom od govedine i umakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 675, ukupne masti 37 G., zasićene masti 20 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 3 G., kolesterol 142 mg, natrij 989 mg, šećer 1 G.
Kalorije 675, ukupne masti 37 G., zasićene masti 20 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 3 G., kolesterol 142 mg, natrij 989 mg, šećer 1 G.
Francuski sendvič s umakom, unatoč imenu, američki je izum. To je dugačko pecivo punjeno sirom, tankim kriškama pečene govedine i prženim lukom, posluženo s umakom za umakanje. Pecite sendviče pod prešom dok ne porumene i sir ne počne curiti - nevjerojatno je ukusno.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3,5 žlice neslanog maslaca
- 1 veliki luk, tanko narezan
- 1,5 šalice lagano posoljene goveđe juhe
- 1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
- 1 žlica hrena + još po ukusu
- 220 g tankih kriški sira Gruyère
- 350 g tankih kriški pečene govedine
- 4 hoagie peciva, prepolovljena sa strane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, sendvič peciva, Gruyère sir, muškatni oraščić, hren
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom otopite 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i 1/4 žličice soli; kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 10 minuta. Prebacite u zdjelu; nemojte prati tavu.
- U međuvremenu pripremite umak.:
U malom loncu zakuhajte goveđu juhu i dodajte muškatni oraščić. Maknite s vatre i umiješajte hren i 1/2 žlice maslaca. Pokrijte i držite na toplom. - Na peciva stavite polovicu sira, zatim pečenu govedinu, luk i preostali sir. Otopite 1 žlicu maslaca u tavi na srednjoj vatri. Dodajte 2 sendviča i pritisnite ih teškom tavom. Pecite, pritiskajući tavu da se sendviči spljošte, dok kruh ne postane zlatno smeđ, a sir se ne otopi, oko 4 minute sa svake strane. Ponovite s preostalom 1 žlicom maslaca i 2 sendviča. Poslužite s umakom.
Kategorije:
Slični recepti
