Juha od bisernog ječma, kupusa i sušene govedine

Glasovi: 2

Fotografija jela: Antonis Ahilleos

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 352, ukupne masti 11 G., zasićene masti 6 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 9 G., kolesterol 38 mg, natrij 349 mg, šećer - G.

Juha od bisernog ječma s kupusom i sušenom govedinom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 srednji luk, nasjeckan na kockice
3 stabljike celera, nasjeckane na kockice
3 srednje mrkve, nasjeckane na kockice
3 žlice (45 g) maslaca
1/2 žličice mljevenog piment
500 gr. u obliku šljive rajčica, narezana na kockice
3 šalice lagano posoljene mesne juhe
4 šalice nasjeckanog mladog kupusa
250 g krumpira, narezanog na kockice
3/4 šalice bisernog ječma za brzo kuhanje
120 g sušene govedine, narezane na tanke trakice
Krupna sol i svježe mljeveni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, celer, mrkva, piment, rajčice, šljivaste rajčice, bijeli kupus, krumpir, prekrupa od ječma, sušena govedina

Kuhanje jela prema receptu:

Otopite maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, celer, mrkvu i piment te kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće malo ne omekša, oko 5 minuta.
U tavu dodajte rajčice, goveđu juhu, kupus, krumpir, biserni ječam i 4 šalice vode, poklopite i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte dok krumpir i biserni ječam ne omekšaju, oko 20 minuta. Dodajte sušenu govedinu i začinite solju i paprom.

Kategorije: