Kubanski goveđi gulaš "Carne con Papas"
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Kubanski goveđi gulaš "Carne con Papas" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg goveđeg buta, narezanog na kockice od 2,5 cm
- 4 velika krumpira, oguljena i narezana na kockice od 2,5 cm
- 1/4 šalice maslinovog ulja
- 1 veliki bijeli luk, nasjeckan na kockice od 1 cm
- 1 žlica nasjeckanog češnjaka
- 1 nasjeckana zelena paprika
- 1 šalica nasjeckanih konzerviranih rajčica
- 1 žlica paprike
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žlica sušenog korijandera
- 1 žlica suhog šerija
- Sol i bijeli papar
- Bijela riža kao prilog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, krumpir, rajčice, čili papričica, luk, češnjak, paprika, origano, korijander, bijeli papar u zrnu, šeri, riža
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u teškoj tavi i pirjajte luk 5 minuta. Dodajte češnjak, rajčice, začine i meso. Kuhajte još 5 minuta.
- Dodajte sherry i pirjajte, bez poklopca, 5 minuta. Dodajte krumpir i dovoljno vode da prekrije meso i krumpir. Kuhajte na laganoj vatri dok krumpir ne omekša, oko 25 minuta. Začinite solju i paprom. Poslužite s bijelom rižom.
Autor recepta - Orlando Morales, iz Sport & Lounge bara, stadion Miami Marlins, p.c. Florida
Kategorije:
Slični recepti
