Portugalski riblji gulaš

Glasovi: 6

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 354, ukupne masti 15 G., zasićene masti G., proteini 34 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Portugalski riblji gulaš - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g prugastog brancina, bez kože, narezanog na komade od 5 cm
1 mala zelena paprika, tanko narezana
1 konzerva (410 g) nasjeckanih rajčica
3 žlice maslinovog ulja
2 lovorova lista
2 žličice paprike (dimljene ili slatke)
1 luk, tanko narezan na polukrugove
1 sitno nasjeckani češanj češnjaka
1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera
Sol i mljeveni crni papar
4 kriške hrskavog tosta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: smuđ, slatka paprika, rajčice, lovorov list, paprika, luk, bijeli kruh, češnjak, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte lovorov list i papriku te kuhajte, miješajući, 30 sekundi. Dodajte luk, papriku, rajčice, češnjak i 2 žlice korijandera, začinite solju i paprom. Pokrijte i kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta.
Dodajte 1 šalicu vode i smanjite vatru na srednje slabu. Začinite ribu solju i paprom, a zatim stavite komade u tavu između povrća. Pokrijte i pirjajte dok se riba ne skuha, 5-7 minuta.

Podijelite varivo u zdjele. Prelijte preostalom žlicom maslinovog ulja i pospite s preostale 2 žlice korijandera. Poslužite s kruhom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Juhe / Guste juhe i variva / Food Network - recepti / Portugalska kuhinja

Slični recepti